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来源:凤凰旅游

如何在名厨荟萃的地界描绘一幅美食地图?今天,凤凰旅游就为大家带来拉斯维加斯的饕餮盛宴。

来到美国西部热闹的拉斯维加斯,如果你只对它抱有“赌城”的单一期待,那么势必要错过一系列意料之外的体验。这座城市以“娱乐之都”著称,每年在此地举办的Uncork'd 美食节便是最好的佐证,吸引了世界一流名厨齐聚的盛会也是大厨们一较高下的美味擂台,因此整座城市,也就成了高段位的美味天堂。

娱乐之余千万别忘了挖掘这座城市的各大美味,不过如何在名厨荟萃的地界描绘一幅美食地图?今天,凤凰旅游就为大家带来拉斯维加斯的饕餮盛宴。

大多数人对于拉斯维加斯的印象都停留在赌场、夜店和酒吧,这座24 小时娱乐不间断的不夜城,绝对是派对动物的度假胜地。其实,为了留下更多的旅人,娱乐之外自然要配上顶级的美味,因此拉斯维加斯也就成了美食爱好者们的伊甸园。

拉斯维加斯

今天,凤凰旅游赏味就为大家带来世界娱乐之都拉斯维加斯的舌尖味道:

目录

1.餐厅推荐

| Rivea

| Spago

| OLD HOMESTEAD STEAKHOUSE

| Eggslut

| Momofuku

| JARDIN

| Sugarcane

| Tea Lounge at Mandarin Oriental

2.自助盛宴

| 凯撒皇宫酒店

| 永利酒店

| 贝拉吉奥酒店

| 大都会酒店

3.美食节

| 大型品尝会

| 公园野餐会

餐厅推荐

Rivea

餐厅位于拉斯维加斯德拉诺酒店高层,这里除了法式和意大利融合口味的美食,最著名的莫过于180 度超高视野、坐拥拉斯维加斯大道绝佳美景的上好位置。享受晚餐的同时坐拥整个城市的地平线美景,还没来得及干杯就已经沉醉了。

Rivea

餐厅由世界名厨艾伦·杜卡斯(Alain Ducasse) 坐镇,在一众厚实的美式风情大餐中,以清新阳光的地中海风味唤醒食客的味蕾。从开胃的头盘到主餐和甜点,每一道都可圈可点,加上高品质的配酒佐餐,美食下肚直叫人忍不住眯起眼睛细细享受。

Rivea

即便不用大餐,在超高露台的酒吧里喝上一杯,也可以饱览眼底的大好美景。

Rivea

网站:https://www.delanolasvegas.com/en/restaurants/rivea.html

Spago

2017年,由世界名厨沃尔夫冈·帕克(Wolfgang Puck) 打造的Spago 餐厅已经走过了25个年头。沃尔夫冈大厨是最早在拉斯维加斯开办餐厅的明星厨师,对于整座城市的美食发展具有纪念性的意义。

Spago

单单只是餐前的烟熏三文鱼披萨就足以成为城中炙手可热的美味,烤至香脆的披萨饼配上风味十足的烟熏三文鱼和鱼子酱,主菜从牛排、鸭胸,甚至于素食主义者的茄子都令人难忘,经典的美式元素里找得见不断创新的影子,绝对配得上大师出品的名号。

Spago

网站:https://wolfgangpuck.com/dining/spago-lv/

OLD HOMESTEAD STEAKHOUSE

凯撒皇宫酒店的Old Homestead 牛排馆继承了东海岸传统牛排的口味,虽然稍显正式,不过整个餐厅的风格是亲切的“妈妈手”乡村美式感。

OLD HOMESTEAD STEAKHOUSE

分量十足自不在话下,精致的外表下,朴实治愈的味道最能打动食客。其中的特色Old Homestead Burger ,被誉为拉斯维加斯最好吃的汉堡,实际体验之后绝对能让你刷新对汉堡的印象。

OLD HOMESTEAD STEAKHOUSE

此外,餐厅也提供上好的海鲜,喜欢海味的食客们,在这里掏空一只来自阿拉斯加的帝王蟹腿,绝对是非凡感受。

OLD HOMESTEAD STEAKHOUSE

网站:https://www.caesars.com/caesars-palace/restaurants/old-homestead#.WQrmF_lLuaI

Eggslut

Eggslut 堪称是如今城里最热的餐厅之一,对于鸡蛋爱好者来说一定要前来打卡签到。

Eggslut

菜品以鸡蛋为主题,由名厨艾尔文·凯兰(Alvin Cailan) 设计,创意、造型和口味都令人惊喜。其中一道招牌Slut ,将溏心蛋窝在细腻柔滑的土豆泥里,再藏一勺调味的海盐,用烤香的法棍搅一搅再蘸食,在别处一定吃不到哦。

Eggslut

https://www.cosmopolitanlasvegas.com/restaurants/eggslut

Momofuku

由Lucky Peach 美食杂志的创办者——韩裔厨师David Chang 开办的福桃餐厅,也算是新近餐厅里的网红之一。

Momofuku

来自世界各地的美味都被汇聚在餐厅之中,不过呈现出来的口味和形式更偏亚洲风格,诸如“开放式”的包子、各式面条、炸鸡排等都是热门美味。餐厅装潢轻松惬意,木质的桌椅在阳光照射之下,衬得整场美食之旅无比舒心。这里人气高涨,建议提前预订。

Momofuku

网站:https://www.cosmopolitanlasvegas.com/restaurants/momofuku

JARDIN

位于永利安可酒店的花园餐厅有着著名的早午餐,如果你以为在这座娱乐之城,美食永远是醉醺醺的夜店风格,那么这里绝对会刷新你的想法。浪漫、梦幻、小清新是餐厅的代名词,整座“花园”位于酒店泳池边,侍者们穿着漂亮的小礼服为客人们提供亲切舒心的服务。

JARDIN

餐厅供应新鲜的蔬果,品质在城中数一数二,最不要错过的是早午餐里的班尼迪克蛋,如盆栽一样的甜点也是招牌特色。菜品上桌,光是颜色就足以吸引你大快朵颐了。

JARDIN

http://www.wynnlasvegas.com.sscxwc2011.com/Dining/CasualDining/Jardin

Sugarcane

威尼斯人酒店内的Sugarcane 海鲜烤肉餐厅是2016 年11 月开业的一家集海鲜、烧烤和酒吧于一体的餐厅,被THRILLIST 评为2016 年拉斯维加斯年度最佳新晋餐厅。

Sugarcane

来自迈阿密的大厨把自己独特的美味搭配理念注入菜品中,你会看到经典的味道里总有些不一样的小花样,收获不一般的好味道。同时,餐厅主张共享概念,很多菜品都设有小份量和分享装,是一处轻松好玩的用餐地。

Sugarcane

网站:https://www.venetian.com/restaurants/sugarcane.html

Tea Lounge at Mandarin Oriental

文华东方酒店的下午茶一向都是好吃之人的心头好,位于拉斯维加斯的文华东方茶廊,依旧出品经典高质的下午茶。其中最令人难忘的,自然还是刚出炉的香酥司康,切开之后抹上从德文郡进口的地道奶油,喜欢酸甜口味还能加些莓果酱,趁热咬下,瞬间便梦入唐顿庄园了。

Tea Lounge at Mandarin Oriental

文华酒店特有的东方底蕴,也能让来客从这个热闹的不夜城里抽离片刻,安定闲适地享用一个不一样的午后时光。

Tea Lounge at Mandarin Oriental

网站:http://www.mandarinoriental.com.sscxwc2011.com/lasvegas/fine-dining/tea-lounge/

自助盛宴

在拉斯维加斯谈论美食,资格最老的自助餐自然不能缺席。拉斯维加斯自助餐的历史可以追溯至上世纪40年代,为了能在深夜留住顾客,拉斯维加斯大道上的第一家酒店——艾尔兰乔酒店(El Rancho Vegas Hotel) 创办了“午夜自助餐”项目。“一美元随便吃”的概念被首次提出,越来越多的酒店也开始用较低的价格为客人们献上多种类的精美食物,自助餐时代就此开启。

如同拉斯维加斯多如繁星的酒店一样,这里的自助餐厅同样令人眼花缭乱,而且它们大多品质、口味和服务俱佳,绝对是值回票价的舌尖体验。选择困难患者不用担心,实在不想做攻略,就从以下清单里挑一个吧。

凯撒皇宫酒店

Caesars Palace

要说拉斯维加斯的凯撒皇宫酒店,大多数人都会告诉你:“一定不能错过它们的自助餐。”

Caesars Palace

餐厅共有九个风味美食区,每个区域都配有现场制作台,摆满了分装好的单份菜品和种类繁多的特色小盘美食。自助餐里的当红菜品是炸鸡华夫饼和红丝绒薄煎饼,在万千美食里也请记得拿一份来试试。

Caesars Palace

网站:www.caesars.com/caesars-palace/restaurants/bacchanal-buffet

永利酒店

Wynn

永利酒店自助餐厅最令人难忘的,便是如同进入童话世界一般的用餐环境,整个餐厅打造出花园的样式。

Wynn

除了在用餐氛围上的用心,永利酒店在自助餐上也不断地推陈出新,炉烤西冷牛排、各式海鲜,美中日口味一网打尽。甜点区精致的巧克力喷泉塔、提拉米苏、法式酥点……别说追求梦幻的姑娘们,自助餐的美味加上上好舒适的环境,就连各种绅士也会对此处留恋。

Wynn

网站:http://www.wynnlasvegas.com.sscxwc2011.com/Dining/CasualDining/TheBuffett

贝拉吉奥酒店

Bellagio

自助餐规模虽不算太大,但是这里却有很多别处吃不到的食物种类。蟹腿和鸡尾酒鲜虾之外,还有三文鱼卷、奶油鲱鱼、烟熏鲑鱼、青口和鱿鱼沙拉。周末餐厅提供香槟早午餐,而周五和周六的晚市上,好吃到飞起的鲑鱼子和飞鱼子均在供应之列。

Bellagio

网站:https://www.bellagio.com/en/restaurants/the-buffet.html

大都会酒店

The Cosmopolitan

大都会酒店的自助餐位于顽皮勺子餐厅,与用餐地名字如出一辙,这里的形式和内容都创意十足,每个取餐处还贴心地设置了小盘单份美食。

The Cosmopolitan

大厨们酷爱在食材的原味与新鲜口味之中探秘,时不时会“偷偷”地在经典搭配里加入一些新奇的食材,诸如松露这些自助餐中不常上场的角色,在这里也能找到。每一口可能都蕴含惊喜的自助,你不想来试试吗?

网站:www.cosmopolitanlasvegas.com/restaurants/wicked-spoon

美食节

2017 年4 月27-30 日,在拉斯维加斯举办的Uncork'd 美食节刚刚落幕,整座城市似乎还沉醉在美味飘香的海洋里不可自拔。 Uncork'd 美食节是美国最大的美食美酒盛会之一,由美国著名美食杂志《Bon Appétit》 主办。美食节总是会齐聚世界级的一流名厨,其中不乏大家耳熟能详的戈登·拉姆齐、沃尔夫冈·帕克、周英华、松久信幸等世界一流阵容,在这里觅食的饕客们永远都不会失望。

Uncork'd 美食节

美食节期间,除了常规的餐厅可去,还有不少针对节日举办的赏味活动,可以一次性在现场品尝到名厨们最得意的招牌美食,是性价比极高的美食体验。如果想要加入,一定记得提早购买入场券的门票。

大型品尝会

Grand Tasting

大型品尝会是Uncork'd 美食节最受欢迎的特色活动,现场会由世界最顶级的名厨呈现数不胜数的经典美食,以及世界各地的上等美酒,每年都吸引着无数美食爱好者前来朝圣。

Grand Tasting

活动通常都会布置在环境宜人的场地,比如刚刚落幕的17 年品尝会,便在5 英亩的花园泳池畔开办,应接不暇的餐点旁,泳池乐队和灯光,热闹的氛围把盘中食物变得更加可口。

Grand Tasting

公园野餐会

正式大型的品尝会之后,还有充满野趣风味的野餐会,在上好的阳光之下铺开野餐垫,拎着篮子去各个摊位采选美味。

公园野餐会

户外餐食自然少不了趣味互动,你可以在众多花卉中挑出心怡的颜色,让心灵手巧的姑娘编一只花环;或者骑上动感单车,连带着座椅前的机关搅拌一杯红色玛格丽特;围观烤乳猪、春鸡、熏肉的现场;或者举一杯美酒,吹着风听听乐队们的激情演奏。相信我,这绝对会是一场难忘的美食体验。

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